تعليم، عطاء، تفكر، طعام، وصفات، حلويات، سفر، استرخاء، أزياء، جمال، طب، قراءه، كتب، موسيقى.

سنتكلم اليوم عن موضوع مهم،. الكثير منا يتفكر دائما ما هو حقا اهم اختراع او فكره طرحت في التاريخ. أو أقله في العصر الحديث، أنا عن نفسي سيخطر ببالي الكثير من المواضيع والأفكار ستتبادر لذهني، ولا شك أن كل ثانيه واخرى ستتزاحم فكره جديده في رأسي، لذا تخلص إلى أنه لا يوجد فكره أعظم من غيرها لا سيما تلك التي تركت أثرا واضحا في مجرى حياتنا وتطورها وذلك لان كل فكره هي مكمله للأخرى، لكن نعود ولابد ان نضع إجابة ما لترضي تساؤلاتنا، بالنسبة لي في كل حاجة للانسان وموقف يمر به يقدر قيمة اختراع او فكره وجدت تتناسب مع ذلك الموقف الذي مررنا به، فمثلا منذ عده سنوات كنت لازلت صغيره واحببت الانضمام لمنتدى يمكنني فيه ان اعبر عن ما يجول بخاطري وسط الكبت الذي تمارسه علينا المجتمعات والأهل والإقصاء والتجاهل وسط العائله، فإن كان لدي رأي في موضوع ما لا استطيع التعبير بحريه، حتى على منصات التواصل الاجتماعي التي يراها البعض متنفس لهم، انا كانت بالنسبه لي أحد ابواق الانتقاد وعيون المراقبه، والكتم من قبل العائله اولاً، لذلك لجأت لذلك الموقع أو مايسمى بالمنتدى الخاص بالفتيات كنا نتبادل المعلومات بما يخص الدراسه. كان...

طريقة عمل كيكة اسفنجيه وهشه بدون اي محسنات كيميائية او بيكنج باودر منجيب من 6_7 بيضات منفصل الصفار عن البياض فصل تام منجيب البياض ومنضيف عليه معلقة صغيرة من الخل الابيض ومنضل نخفق لحتى يصير الخليط ابيض تماما قريب من الكريمة وبعدها منضيف تقريبا 80 الي 90 غرام سكر ومنستمر بالخفق لحتى يصير كريم شانتيه بمعنى منقلب الوعاء راسا على عقب ومابنزل ولا نقطه من الخليط بعدها بالوعاء  الي فيه الصفار منحط مايقارب ال 60 الي 90 غرام حليب سائل ويفضل يكون نيدو مذاب وكمية السكر المتبقية من ال 180 غرام يعني 90 غرام أخرى من السكر مع 45 غرام زيت ذرة او رشة صغيييرة ملح. وباكيتين إلى تلات او حسب الرغبة من الفانيلا ومنخلط جيدا بالخفق الكهربائي وبعدها منضيف الطحين المنخول (180) غرام *ممكن إزالة مقدار ملعقة واحدة من الطحين واستبدالها بملعقة من النشاء)، بالتدريج مع الاستمرار بالخفق، بعدها منجيب مقدار كفكيرين من كريمة الشانتيه الي حضرناها مسبقا منحطها ع الخليط الطحين والصفار.... ومنحرك حتى يتجانس. وبعدها هذا الخليط بالكامل  نضعه على بقية كريم الشانتيه، مع التحريك بالتقليب بالقاشطة البلاستيكية او م...